Gyermekkorom kedvenc finomsága volt a csörögefánk mellett a lekváros prósza. Ezerszer gondoltam rá, hogy ha felnövök, egyszer annyit sütök belőle, hogy pukkadásig tudjam enni magam vele, mert akármekkora adagot is sütött belőle a zalai Mamám vagy az Anyukám, mindig szempillantás alatt elfogyott az…

Amikor kicsi voltam, sokszor mentünk látogatóba Somogyból Zalába az "Orosztonyi Mamához". A Mamám mindig hagyományos zalai ételekkel várt minket. Nem volt akkoriban spagetti, pizza meg melegszendvics, hanem jó nagy lábasban rotyogtak a különféle szaftos húsok, sült a sütőben a tepsis prósza,…